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Levadura nutricional
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 332 kcal —
- Proteínas 47 g 93%
- Hidratos de carbono 13 g 5%
- Grasas 5,2 g 7%
- Grasas saturadas 1,1 g 6%
- Fibra 23 g 84%
- Azúcares 0 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 332 | 47 g | 13 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 23 g | 6,3 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 498 | 70 g | 19 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 664 | 93 g | 25 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 830 | 117 g | 32 g | 13 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre levadura nutricional
¿La levadura nutricional hace levar el pan?
No: está inactivada, así que no hace subir la masa. Úsala para dar sabor, no en lugar de la levadura de panadería.
¿Cómo se añade a una salsa para que no queden grumos?
Bátela poco a poco con un chorrito de líquido frío hasta formar una pasta y luego incorpórala a la salsa caliente. También puedes triturarla directamente con los demás ingredientes.
¿En qué platos queda bien la levadura nutricional?
Espolvoréala sobre palomitas, pasta, verduras asadas o puré de patata. También aporta un toque sabroso a un pesto o a una salsa cremosa para pasta.
¿Se puede usar levadura nutricional en lugar de parmesano?
Sí, espolvoreada sobre la pasta o mezclada en salsas aporta un sabor sabroso parecido, aunque no se funde ni tiene la misma textura. Para una cobertura crujiente, mézclala con frutos secos triturados y pan rallado.
¿Cómo se conserva la levadura nutricional?
Guárdala en un recipiente bien cerrado, en un armario fresco y seco, lejos del vapor y de la luz directa. Usa siempre una cuchara seca para evitar que se apelmace.
¿La levadura nutricional tiene vitamina B12?
Solo si está enriquecida: la vitamina B12 no aparece de forma fiable en la levadura nutricional sin enriquecer. Comprueba si figura entre los ingredientes o nutrientes del envase.
Fuente: slv 6998 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
