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Molho remoulade
Calorias e informação nutricional
diluído com creme de leite azedo
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 288 kcal —
- Proteínas 4,5 g 9%
- Carboidratos 2,5 g 1%
- Gorduras 29 g 37%
- Gorduras saturadas 4,1 g 21%
- Fibras 0,3 g 1%
- Açúcares 2,5 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 4,5 g | 2,5 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 2,3 g | 1,3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 6,8 g | 3,8 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 9 g | 5 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 11 g | 6,3 g | 72 g |
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Perguntas sobre molho remoulade
O que vai no molho remoulade?
A base costuma ser maionese com mostarda, picles picados, alcaparras e ervas, como salsinha e estragão. Algumas versões levam também anchova ou raiz-forte.
Como fazer molho remoulade em casa?
Misture maionese com mostarda, picles e alcaparras bem picados e salsinha; acrescente um pouco de suco de limão. Deixe na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir para os sabores se combinarem.
Com o que servir molho remoulade?
Ele combina especialmente com peixe empanado ou frito, frutos do mar e batatas fritas. Também acompanha rosbife e pode ser usado em sanduíches.
Como guardar molho remoulade caseiro?
Mantenha-o em um pote limpo e bem fechado, na geladeira, e consuma em até três dias. Não deixe o molho por mais de duas horas em temperatura ambiente.
O que usar no lugar do molho remoulade?
Para acompanhar peixe ou batata, molho tártaro é a troca mais próxima: também leva maionese, picles e, em muitas versões, alcaparras. Se quiser uma alternativa mais leve e ácida, use creme azedo temperado com mostarda e ervas.
Qual é a diferença entre molho remoulade e molho de creme azedo?
O remoulade costuma ter maionese, picles e mostarda, enquanto o molho de creme azedo tem sabor mais ácido e textura cremosa. O molho de creme azedo tem 139 kcal por 100 g; o remoulade tem 288 kcal por 100 g.
Fonte: BLS (Germany) X347160 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
