Saiba o que tem no seu prato
Molho de gergelim
Calorias e informação nutricional
com creme de leite
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 361 kcal —
- Proteínas 2,3 g 5%
- Carboidratos 3,9 g 1%
- Gorduras 38 g 48%
- Gorduras saturadas 14 g 71%
- Fibras 0,6 g 2%
- Açúcares 3,3 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 2,3 g | 3,9 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 1,2 g | 2 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 3,5 g | 5,9 g | 57 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 4,6 g | 7,8 g | 76 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 5,8 g | 9,8 g | 95 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre molho de gergelim
Como deixar o molho de gergelim mais cremoso e menos espesso?
Misture água fria aos poucos, mexendo bem: o tahine pode engrossar antes de voltar a ficar liso. Limão e alho combinam com essa base; acrescente a água em pequenas quantidades até o molho escorrer da colher.
Quanto tempo o molho de gergelim caseiro dura na geladeira?
Guarde em pote limpo e bem fechado por até quatro dias, refrigerado. Se separar, mexa antes de servir; descarte se mudar de cheiro, cor ou textura.
Com o que combina molho de gergelim?
Ele fica ótimo sobre falafel, grão-de-bico, legumes assados e saladas de folhas, e também pode acompanhar sanduíches e bowls. Para um molho mais leve, misture com limão e um pouco de água.
O que posso usar no lugar do molho de gergelim?
Para um sabor cremoso e tostado, experimente pasta de amendoim diluída com limão e água; para uma opção sem oleaginosas, use iogurte temperado com limão e alho. O sabor e a textura ficam diferentes.
Qual é a diferença entre molho de gergelim e molho de soja e gergelim?
O molho de soja e gergelim costuma ser mais salgado e fluido, com molho de soja na mistura. O molho de gergelim pode ser mais cremoso e ter sabor mais pronunciado da pasta ou das sementes.
Molho de gergelim contém alergênicos?
Sim: o gergelim é um alergênico e pode aparecer como pasta, óleo ou sementes no molho. Receitas prontas também podem levar soja ou outros ingredientes; confira a composição se você precisa evitá-los.
Fonte: slv 22 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
