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Berlinerkrans
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 489 kcal —
- Proteínas 7,3 g 15%
- Carboidratos 47 g 17%
- Gorduras 30 g 38%
- Gorduras saturadas 18 g 88%
- Fibras 2 g 7%
- Açúcares 21 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 489 | 7,3 g | 47 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 245 | 3,7 g | 24 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 734 | 11 g | 71 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 978 | 15 g | 95 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 1223 | 18 g | 119 g | 74 g |
Perguntas sobre berlinerkrans
O que é Berlinerkrans?
É um biscoito natalino norueguês em forma de pequenas coroas. A massa tradicional leva gemas cozidas e gemas cruas, além de manteiga, açúcar e farinha.
Como fazer o formato de coroa do Berlinerkrans?
Enrole pequenas porções de massa em cordões e una as pontas para formar argolas. Passe as coroas em açúcar granulado antes de assar.
A que temperatura e por quanto tempo assar Berlinerkrans?
Asse a 175 °C por cerca de 10 a 12 minutos, até a base começar a dourar; eles devem continuar claros por cima. Deixe esfriar na assadeira antes de guardar, pois são frágeis quando quentes.
Como guardar Berlinerkrans para continuarem crocantes?
Depois de frios, coloque os biscoitos em um pote bem fechado, em local fresco e seco. Separe camadas com papel-manteiga para evitar que se quebrem.
Dá para congelar Berlinerkrans?
Sim. Congele os biscoitos já assados e frios em um recipiente bem fechado; descongele à temperatura ambiente, sem abrir o recipiente enquanto ainda houver condensação.
Por que Berlinerkrans tem esse nome?
O nome significa “coroas de Berlim” em norueguês, embora o biscoito seja uma tradição natalina da Noruega. A forma de argola explica a referência às coroas.
Fonte: mvt 05.460 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
