Batido de plátano, naranja y fresa sin lácteos

Ingredientes

• 1plátano mediano
• 1/2naranja mediana, pelada y separada en gajos
• 6fresas grandes, sin el rabito
• 37 g (1/4 de taza)arándanos (opcional)
• 60 ml (1/4 de taza)bebida vegetal
• al gusto (opcional)hielo

Preparación

1. 1

   Tritura la fruta

   Pon en la batidora el plátano, la naranja, las fresas, los arándanos si los usas y la bebida vegetal. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.

2. 2

   Añade hielo

   Para un resultado más refrescante, incorpora hielo y vuelve a triturar hasta que quede integrado y suave.

3. 3

   Sirve el batido

   Vierte el batido en un vaso y sírvelo.

¿Qué es un batido de plátano, naranja y fresa?

Es una bebida de fruta triturada, habitual en la cocina casera estadounidense, donde los batidos se preparan con distintas combinaciones de fruta y líquidos. Esta versión no lleva lácteos: la bebida vegetal ayuda a unir los ingredientes sin tapar su sabor.

Plátano, naranja y fresas aportan dulzor y un punto cítrico. Los arándanos son opcionales, así que puedes prepararlo también con las tres frutas principales.

Nutrición y macros por ración

La etiqueta muestra una ración tal como está escrita: 190 calorías, 3g de proteína, 46g de hidratos y 2g de grasa.

El plátano, la naranja y las fresas aportan la mayor parte de los hidratos de carbono; la bebida vegetal y los arándanos también contribuyen según el tipo y la cantidad utilizados. La grasa y la proteína son bajas en esta receta. Para equilibrar el plato, acompaña el batido con una fuente de proteína, como yogur de soja o frutos secos.

Elige la fruta

Plátano: uno maduro se tritura con facilidad y aporta cuerpo al batido.

Naranja y fresas: pela y separa la naranja en gajos, y retira el rabito de las fresas para que la fruta esté lista para la batidora.

Arándanos: añádelos si los tienes a mano; el batido también funciona sin ellos.

Ajusta la textura

Bebida vegetal: los 60 ml indicados permiten triturar la fruta sin añadir lácteos. Si la mezcla cuesta moverse en la batidora, para y remueve antes de seguir.

Fruta congelada: puedes sustituir el plátano o las frutas del bosque por su versión congelada para lograr una textura más espesa, como sugiere la receta.

Hielo: es opcional y hace que el resultado sea más frío y granizado. Tritúralo al final para controlar la textura.

Cómo saber si está listo

Tritura hasta que la mezcla se vea homogénea y no queden trozos grandes de fruta. Si has añadido hielo, comprueba que también esté bien triturado antes de servir.

Tiempo y preparación

La receta tarda unos cinco minutos y no requiere cocinar ningún ingrediente. Tener la fruta lavada y preparada antes de empezar facilita el proceso.

Cómo servirlo

Sírvelo recién hecho en un vaso, solo o junto a una tostada o un pequeño tentempié. Si lo acompañas, una opción con proteína puede hacer que la comida resulte más completa.

Notas y consejos

• Usa un plátano maduro para que se triture bien.
• Retira el rabito de las fresas antes de ponerlas en la batidora.
• Añade los arándanos solo si quieres incluirlos.
• Incorpora el hielo al final para ajustar mejor el frío y la textura.
• Sirve el batido justo después de triturarlo.

Variaciones

• Con fruta congelada: sustituye el plátano o los frutos rojos por fruta congelada para espesar la mezcla.
• Con más cítrico: añade un poco más de naranja para destacar su sabor.
• Con frutos rojos: cambia los arándanos por otra fruta del bosque disponible.
• Con otra bebida vegetal: utiliza tu variedad preferida, teniendo en cuenta que puede cambiar el sabor.
• Sin hielo: omítelo si la fruta ya está fría o congelada.

Errores comunes

• Añadir demasiado hielo: puede aguar el sabor; incorpora solo lo necesario para enfriarlo.
• Usar fruta poco madura: puede dar un batido menos dulce; elige un plátano maduro.
• Triturar poco: pueden quedar trozos de fruta; continúa hasta que la mezcla esté homogénea.
• Olvidar pelar la naranja: la piel puede alterar la textura; retira la cáscara y separa los gajos.
• Poner demasiado líquido: el batido puede quedar menos espeso; respeta la cantidad indicada de bebida vegetal.

Cómo conservarla

Está mejor recién hecho. Si sobra, guárdalo tapado en el frigorífico y consúmelo en el plazo de un día; remuévelo o vuelve a batirlo antes de beberlo, ya que puede separarse.

Preguntas frecuentes