Masa de pizza sin amasar y sin complicaciones
Sin amasar ni complicaciones. Esta masa de pizza sin amasado fermenta lentamente en la nevera y queda suave y sabrosa, lista para estirar.
2 raciones
Ingredientes
- 500 grams flour
- 325 ml lukewarm water
- 7 grams dried yeast
- 10 grams salt
- 1 tablespoon olive oil
Preparación
- 1
1. Mix all the ingredients in a bowl until you have a rough, sticky mass. Do not knead.2. Cover and leave to rest for 15 minutes.3. Fold the dough over itself once (no kneading — just folding).4. Cover and refrigerate for 12 to 18 hours.5. Divide into 4 portions, shape into balls, and leave at room temperature for 1 hour before use.
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