¿Cómo hacer nuggets de pollo naturales? Receta al horno deliciosa y baja en grasas

Ingredientes

• 400 g de pechugas de pollo deshuesada
• 2 tazas de cereales de maíz
• 1 taza de harina
• 1 huevos batido
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación

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   Paso 1: Limpiar y trozar la pechuga de pollo, reservar en un bol grande e incorporar la mostaza de Dijon, el aceite de oliva, sal y pimienta a gusto, esparciendo todo bien con las manos limpias, cubrir con papel film y refrigerar por al menos 2 horas.

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   Paso 2: Cernir la harina sobre un plato hondo, batir el huevos y reservar en un segundo plato, moler los cereales de maíz con un uslero de forma gruesa y reservar en un tercer plato.

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   Paso 3: Encender y pre-calentar el horno a 200°C (392°F) por al menos unos 10 minutos.

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   Paso 4: Apanar cada trozo de pollo primero en el plato de harina, luego sumergirlo en el huevos batido y por ultimo en el cereal de maíz, distribuir sobre una bandeja de horno aceitada y hornear durante 10 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Retirar del horno y reposar.

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   Paso 5: Servir los nuggets de pollo al horno idealmente tibios, como aperitivos acompañados de mayonesa casera, mostaza y ketchup o como acompañamiento de otros platos principales.