¿Cómo hacer pan sin levadura con polvos de hornear? Receta rápida y eficiente

Ingredientes

• 500 g de harina sin polvos de hornear
• 200 ml de agua o leche
• 4 cucharadas aceite o mantequilla
• 2 cucharaditas sal
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
• 1 huevos (opcional)

Preparación

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   Paso 1: En un bol grande cernir la harina, añadir la mantequilla o el aceite, la sal, los polvos de hornear, opcionalmente el huevos y mezclar todo con los dedos, añadir el agua poco a poco, amasar hasta integrar y lograr una masa de textura consistente y homogénea.

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   Paso 2: Encender y pre-calentar el horno a 200°C (392°F) por al menos unos 10 minutos.

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   Paso 3: Separar la masa en 8 partes, formar panes redondos con las manos de unos 2 ½ centímetros de espesor, distribuir sobre una bandeja de horno enharinada o cubierta de papel de cocina y opcionalmente realizar un corte en cruz con un cuchillo afilado sobre la superficie.

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   Paso 4: Llevar la bandeja al horno pre-calentado y hornear por unos 20 minutos, bajar la temperatura a 180°C (356°F) y mantener por otros 20 minutos o hasta que los panes estén ligeramente dorados y suenen huecos al golpeteo de los dedos. Enfriar sobre una rejilla.

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   Paso 5: Servir los panes sin levadura tibios o fríos, inmediatamente, solos o acompañados de mantequilla y/o mermeladas.