Bruschetta con burrata
La bruschetta con burrata es un delicioso aperitivo de rebanadas crujientes de baguette cubiertas con jugosos tomates cherry, cremoso queso burrata y albahaca fresca. Rocíala con crema de vinagre balsámico para darle un extra de sabor.
25 min4 raciones180 kcal
Ingredientes
- 1 baguette, sliced into 1-inch rounds
- 2 tablespoons olive oil (for brushing)
- 1 pint cherry tomatoes, halved
- 8 oz burrata cheese, torn into pieces
- 1/4 cup fresh basil, torn
- 1 tablespoon balsamic glaze (optional)
- Salt and pepper to taste
Preparación
- 1
Preheat the oven: to 400°F (200°C).
- 2
Prepare the baguette: Brush the baguette slices with olive oil and toast in the oven until golden brown.
- 3
Assemble the bruschetta: Top each toasted baguette slice with cherry tomato halves, burrata cheese pieces, and torn basil leaves.
- 4
Finish: Drizzle with balsamic glaze, season with salt and pepper, and serve immediately.
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