Almuerzo energético: tortilla de claras con aguacate y feta
Esta ligera tortilla de claras con tomates cherry, aguacate cremoso y feta salado es el almuerzo nutritivo perfecto. Se prepara rápidamente y está repleta de proteínas para ayudarte a llegar con energía al final de la tarde.
1 ración
Ingredientes
- 4 egg whites (or 4 squeezes from a bottle of egg white)
- a handful of cherry tomatoes
- 1/2 avocado
- 1/4 piece of feta cheese
- fresh basil
- salt & pepper
- olive oil
Preparación
- 1
Cut the cherry tomatoes into small pieces and tear the basil. Pour the egg whites into a bowl and mix with the tomatoes, basil and salt and pepper. Heat a little oil in a frying pan and pour in the mixture. Cook the egg like an omelette and flip it halfway. Spoon the omelette out of the pan, put some pieces of avocado and feta inside and serve with fresh basil. Enjoy!
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