Receta de torta de galletas tritón chilenas

Ingredientes

• 6 paquetes de galletas Tritón u Oreo
• 2 1/2 tazas de crema para batir
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 taza de leche tibia

Preparación

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   Paso 1: Preparar un molde desmontable forrando la base con papel mantequilla. Alternativamente se puede utilizar un molde de silicona.

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   Paso 2: Batir la crema bien fría en alta velocidad hasta que comience a formar suaves ondulaciones. Añadir el azúcar en forma de lluvia y continuar batiendo hasta que se formen puntas al retirar la varillas de la batidora. Opcionalmente se puede utilizar crema chantilly ya preparada.

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   Paso 3: Para armar la torta en el molde distribuir una capa de galletas remojadas en leche y una capa de crema, así sucesivamente hasta llegar al borde del molde, emparejando cada vez la crema con la ayuda de una espátula.

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   Paso 4: Envolver el molde en papel film y llevar al congelador hasta cuajar la crema, unas 3 horas aproximadamente.

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   Paso 5: Retirar del frío y desmoldar la torta de galletas tritón con mucho cuidado sobre una base plana. Decorar a gusto con más galletas y/o crema.

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   Paso 6: Servir la torta de galletas Tritón fría y opcionalmente acompañada de trozos de fruta fresca.