Batido afrodisíaco de sandía: Viagra natural

Ingredientes

• 225 g (1 1/2 tazas)sandía
• 45–60 g (3–4 cucharadas)fresas ecológicas
• 7,5 ml (1/2 cucharada)plátano congelado
• 15 ml (1 cucharada)nibs de cacao
• 15 ml (1 cucharada)bayas de goji
• 7,5 ml (1/2 cucharada)zumo y ralladura de limón
• 1,3 cm (1/2 pulgada)raíz de jengibre fresco

Preparación

1. 1

   Tritura la base

   Tritura primero la sandía con el zumo y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla líquida.

2. 2

   Añade el resto

   Incorpora los demás ingredientes y vuelve a triturar.

¿Qué es este batido de sandía?

Es una bebida de fruta triturada que combina sandía con fresas, plátano, cacao, bayas de goji, limón y jengibre. Los batidos de fruta son una preparación adaptable, y esta versión destaca por su mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente especiados.

Aunque el título lo presenta como afrodisíaco, no hay que interpretar la receta como un tratamiento para la función sexual ni para equilibrar las hormonas. Es, sencillamente, un batido; no sustituye medicamentos ni consejo médico.

Nutrición y macros por ración

La etiqueta muestra una ración tal como está escrita: 170 calorías, 4g de proteína, 31g de hidratos y 4g de grasa.

La mayor parte de los hidratos y azúcares procede de la sandía, las fresas, el plátano y las bayas de goji; el cacao aporta buena parte de la grasa y algo de proteína. Para equilibrar la toma, acompáñalo con una fuente de proteína como yogur natural, si encaja con tu alimentación.

La sandía como base

Sandía: aporta la mayor parte del líquido y permite triturar primero una base fluida. Si tiene pepitas, retíralas antes de empezar para que no queden trozos duros.

Limón: el zumo y la ralladura añaden acidez y aroma. Ralla solo la parte amarilla de la piel, ya que la parte blanca puede resultar amarga.

El orden de triturado

Primera tanda: triturar la sandía con el limón antes de añadir lo demás sigue el orden indicado y crea una base líquida para la mezcla.

Segunda tanda: incorpora los ingredientes restantes y tritura hasta que queden integrados. Para si hace falta y comprueba que no queden trozos grandes de jengibre o fruta.

Cómo ajustar la textura

Fruta congelada: el plátano congelado ayuda a dar cuerpo y una sensación más fría, aunque la cantidad indicada es pequeña.

Triturar bien: las bayas de goji y los nibs de cacao pueden dejar partículas perceptibles. Si prefieres una textura más fina, sigue triturando hasta que la mezcla tenga el acabado que te guste.

Equilibrio de sabores

Dulzor: la sandía y las fresas forman la parte más fresca y afrutada, mientras que el plátano aporta dulzor y cuerpo.

Contraste: el cacao tiene un punto amargo y el jengibre aporta un matiz cálido. El limón ayuda a que el conjunto no resulte demasiado dulce.

Cuándo servirlo

Está pensado para prepararse y tomarse recién hecho, cuando la fruta está fría y la textura sigue siendo ligera. Sírvelo como bebida para el desayuno o como tentempié.

Para acompañarlo, puedes tomarlo con una tostada o un pequeño puñado de frutos secos si quieres que la toma resulte más completa.

Notas y consejos

• Enfría la sandía antes de triturarla para servir el batido bien fresco.
• Retira las pepitas de la sandía si quieres una textura más uniforme.
• Ralla el limón antes de exprimirlo para que sea más fácil recoger la piel.
• Corta el jengibre en trozos pequeños para facilitar el triturado.
• Prueba el batido al terminar y ajusta el tiempo de triturado según la textura que prefieras.

Variaciones

• Más cítrico: añade algo más de ralladura de limón si quieres que destaque su aroma.
• Sin goji: omite las bayas de goji para una versión con menos ingredientes.
• Con más jengibre: aumenta ligeramente el jengibre para un matiz más especiado.
• Cacao más suave: reduce los nibs si prefieres que predomine la fruta.
• Con otra fruta roja: sustituye las fresas por frambuesas para cambiar el perfil afrutado.

Errores comunes

• Añadir todo al principio: empieza con la sandía y el limón, como indica el método, y agrega el resto después.
• Rallar la parte blanca: puede aportar amargor; usa solo la capa amarilla de la piel.
• Dejar trozos grandes de jengibre: córtalo antes de triturar para que se integre mejor.
• Esperar demasiado para servir: el batido puede separarse al reposar; remuévelo o tritúralo brevemente antes de tomarlo.
• Confundir el reclamo del título con un efecto médico: considera la receta una bebida de fruta, no un sustituto de tratamientos.

Cómo conservarla

Es mejor tomarlo recién hecho. Si sobra, guárdalo en un recipiente cerrado en la nevera y consúmelo en el plazo de un día; agítalo o remuévelo antes de servir porque puede separarse.

Preguntas frecuentes