Hummus casero de ajo sin tahini
¡Una receta sencilla de hummus casero de ajo sin tahini! Olvídate de los productos comprados y prepara esta crema de garbanzos sin tahini en solo 10 minutos. Acompáñala con crackers de varias semillas para un toque crujiente, úntala en tortillas calientes o úsala para mojar patatas crujientes y hamburguesas de quinoa. Este hummus de garbanzos tiene muchas proteínas, se puede adaptar fácilmente y cuesta mucho menos que el comprado.
Ingredientes
- 1 + 1/2 cups cooked chickpeas (garbanzo beans) (drained, rinsed, chickpeas from 1 can (15 oz))
- 1 clove fresh garlic (medium-sized, chopped or minced)
- 1/4 cup olive oil (extra virgin)
- 4-6 tablespoons aquafaba (chickpea liquid) (or fresh water)
- 2-3 tablespoons fresh lemon juice
- 1/2 teaspoon ground cumin
- 1/4-1/2 teaspoon salt
Preparación
- 1
Combine and blend: Toss your chickpeas, garlic, olive oil, lemon juice, cummin, salt, and aquafaba (or water) into your blender or food processor. Whiz it up until smooth and creamy, adding more aquafaba/water as needed for desired consistency.
- 2
Season and Serve: Taste and adjust seasonings with salt and additional spices. Spread on pita bread, dip with veggies, or enjoy your homemade hummus.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de goeatgreen.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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