Limonada de sandía y lima
Esta limonada combina sandía triturada y zumo de lima con agua tónica o con gas, para una bebida fría, afrutada y fácil de preparar. La menta aporta un toque fresco y basta con una batidora y unos minutos.
Ingredientes
- 300 g (2 tazas)sandía en cubos
- 240 ml (1 taza)agua tónica o con gas
- 80 ml (1/3 de taza)zumo de lima
- 11 g (1/4 de taza, bien apretadas)hojas de menta
Preparación
- 1
Tritura la mezcla
Pon en una batidora potente la sandía, el zumo de lima y las hojas de menta. Tritura todos los ingredientes salvo el agua tónica o con gas.
- 2
Añade el agua
Vierte el zumo en un vaso, incorpora el agua tónica o con gas y remueve para mezclar.
- 3
Decora y sirve
Si quieres, añade más menta o una rodaja de naranja como decoración.
¿Qué es la limonada de sandía?
Es una bebida de inspiración estadounidense que combina fruta triturada, cítrico y un elemento burbujeante. En esta versión, la sandía aporta dulzor y cuerpo, mientras que la lima y la menta dan un contrapunto fresco.
La receta funciona porque se tritura la fruta con la menta y el zumo, y el agua tónica o con gas se añade al final. Así se puede remover la mezcla sin perder de entrada toda la efervescencia.
Nutrición y macros por ración
La etiqueta muestra una ración tal como está escrita: 30 calorías, 1g de proteína, 8g de hidratos y 0g de grasa.
| Ración | Ajuste | kcal | Proteínas | Hidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Ligera | Usa agua con gas | 21 kcal | 0g | 5g | 0g |
| Esta ración | Tal cual | 30 kcal | 1g | 8g | 0g |
| Generosa | Sirve un vaso mayor | 45 kcal | 1g | 11g | 0g |
Los hidratos de carbono proceden sobre todo de la sandía y del zumo de lima; la bebida aporta muy poca grasa y proteína. Para equilibrar la merienda o la comida, acompaña un vaso con algo que aporte proteína, como yogur natural o frutos secos.
Elige la base con burbujas
Agua con gas: ofrece una bebida más sencilla, donde destacan la sandía y la lima. Añádela justo antes de servir para conservar mejor las burbujas.
Agua tónica: aporta un sabor amargo y, según el producto, puede añadir dulzor. Pruébala si buscas un contraste más marcado con la fruta.
Prepara la sandía y la menta
Sandía: córtala en cubos para que la batidora pueda procesarla con facilidad. Si tiene semillas, retira las más grandes antes de triturar.
Menta: incorpora las hojas a la batidora para repartir su aroma por toda la bebida. Reserva algunas para decorar si te apetece.
Ajusta la textura
Tritura hasta que la sandía quede bien integrada con la lima y la menta. La mezcla tendrá pulpa; si prefieres una bebida más lisa, puedes pasarla por un colador, aunque la receta no lo requiere.
Añade el agua con burbujas después de triturar y remueve con suavidad. Si la mezclas en la batidora, perderá parte de la efervescencia.
Ten en cuenta el tiempo
La preparación lleva unos 10 minutos y conviene hacerla poco antes de servir. Una vez añadida el agua con gas o la tónica, las burbujas se van perdiendo con el tiempo.
Para una bebida bien fría, usa sandía refrigerada. No hace falta modificar el orden de preparación.
Cómo servirla
Reparte la limonada en vasos y decora con unas hojas de menta o una rodaja de naranja. Para acompañar, sírvela con aperitivos salados, ensaladas o platos sencillos de verano.
Remueve cada vaso antes de beber, ya que la pulpa puede asentarse mientras la bebida espera.
Notas y consejos
- Enfría la sandía antes de triturarla para servir la bebida fría desde el primer momento.
- Añade el agua tónica o con gas al final para conservar mejor las burbujas.
- Prueba la mezcla antes de verter el agua y ajusta el equilibrio con un poco más de lima si lo deseas.
- Reserva unas hojas de menta para decorar los vasos.
- Remueve la bebida justo antes de servir si la pulpa se ha asentado.
Variaciones
- Más cítrica: añade un poco más de zumo de lima y prueba la mezcla antes de servir.
- Con naranja: decora cada vaso con una rodaja de naranja.
- Con más menta: tritura unas hojas adicionales junto con la sandía.
- Menos amarga: elige agua con gas en lugar de agua tónica.
- Con tónica: usa agua tónica para sumar un contrapunto amargo a la fruta.
Errores comunes
- Añadir las burbujas al principio: se pierden al triturar; incorpóralas después.
- Triturar poco: pueden quedar trozos grandes de sandía; sigue triturando hasta integrarla.
- No probar la mezcla: la tónica puede cambiar el equilibrio; pruébala antes de servir.
- Dejarla reposar mucho tiempo: la pulpa se separa y las burbujas disminuyen; remueve y sírvela recién hecha.
- Olvidar apartar menta para decorar: reserva unas hojas antes de poner el resto en la batidora.
Cómo conservarla
Es mejor preparar y servir la bebida en el momento, porque el agua tónica o con gas pierde efervescencia y la pulpa puede asentarse. Si necesitas guardarla brevemente, refrigérala en un recipiente tapado y remuévela antes de servir; añade el agua con burbujas justo al final.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar agua con gas en vez de tónica?
Sí. La receta admite ambas opciones; el agua con gas deja que se perciban más directamente la sandía y la lima.
¿Hay que colar la limonada?
No es necesario. Puedes colarla después de triturar si prefieres una textura más lisa.
¿Puedo prepararla con antelación?
Puedes triturar la sandía, la lima y la menta con algo de antelación y refrigerar la mezcla. Añade la tónica o el agua con gas justo antes de servir.
¿Se pueden usar hojas de menta secas?
La receta está pensada para hojas frescas, que se trituran con los demás ingredientes. La menta seca no ofrece la misma textura ni el mismo efecto en la bebida.
¿Por qué se separa la pulpa?
Es normal que la pulpa de la sandía se asiente. Remueve la bebida antes de servir o entre vasos.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de gojifitness.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en gojifitness.com