Batido de galletas y crema

Ingredientes

• 6galletas Oreo (se pueden usar sin gluten)
• 400 mlleche (entera o la que prefieras, también puede ser una bebida vegetal)
• 4 cucharadashelado de vainilla
• 1/2 cucharaditaextracto de vainilla
• al gustonata montada
• 2, trituradasgalletas Oreo

Preparación

1. 1

   Tritura la mezcla

   Pon en la batidora las 6 galletas Oreo, el helado de vainilla, la leche y el extracto de vainilla.

2. 2

   Bate hasta suavizar

   Tritura durante 1–2 minutos, hasta que la mezcla quede homogénea y suave.

3. 3

   Ajusta la textura

   Comprueba la consistencia. Añade una cucharada más de helado si quieres un batido más espeso, o más leche si lo prefieres más ligero.

4. 4

   Sirve enseguida

   Reparte el batido entre dos vasos altos. Si quieres, cúbrelo con nata montada y las 2 galletas trituradas, y sírvelo inmediatamente.

¿Qué es un batido de galletas y crema?

Es un batido de estilo americano que combina galletas de chocolate, helado de vainilla y leche. El resultado mezcla el sabor de las galletas con una base fría, dulce y cremosa.

Esta versión funciona porque las galletas se trituran junto con el helado y la leche, de modo que quedan repartidas por toda la bebida. La nata montada y las migas finales aportan un acabado opcional más vistoso.

Nutrición y macros por ración

La etiqueta muestra una ración tal como está escrita: 554 calorías, 6g de proteína, 59g de hidratos y 24g de grasa.

Los hidratos proceden principalmente de las galletas y el azúcar del helado, mientras que la grasa viene sobre todo del helado y, si se añade, de la nata montada. La leche y el helado aportan la mayor parte de la proteína. Para equilibrar la toma, sírvelo junto a fruta fresca en lugar de añadir más toppings dulces.

La elección de las galletas

Galletas Oreo: la receta utiliza seis para el batido y dos más, trituradas, para la cobertura. También se pueden usar Oreo sin gluten, como indica la receta.

Galletas trituradas: añádelas al servir para conservar su textura y que se distingan sobre la nata.

La base cremosa

Helado de vainilla: aporta dulzor y cuerpo, además del sabor que equilibra el chocolate de las galletas. La receta no especifica el tamaño de las cucharadas de helado.

Leche: se puede usar leche entera, otra leche de tu elección o una alternativa vegetal. La cantidad indicada es de 400 ml.

Cómo ajustar el espesor

Más espeso: añade una cucharada extra de helado y vuelve a batir brevemente. La receta propone este ajuste si prefieres una textura más densa.

Más ligero: incorpora un poco más de leche hasta alcanzar la consistencia que te guste. Añádela gradualmente para no dejar el batido demasiado líquido.

El punto de batido

Bate la mezcla durante 1–2 minutos, hasta que se vea uniforme y suave. El tiempo puede variar según la batidora, así que fíjate también en que no queden trozos grandes de galleta.

Evita prolongar el batido una vez conseguida la textura deseada; si queda demasiado fluido, puedes corregirlo con más helado.

Servir y acompañar

Reparte la mezcla entre dos vasos altos y sírvela justo después de prepararla, cuando aún está fría y espesa.

Puedes tomarlo solo o acompañarlo con fruta fresca para añadir algo ligero al conjunto. La nata y las migas son opcionales.

Notas y consejos

• Enfría los vasos antes de servir si quieres que el batido se mantenga frío durante más tiempo.
• Mide los 400 ml de leche antes de empezar para tener todos los ingredientes listos.
• Bate primero la mezcla y ajusta el espesor después, tal como indica la receta.
• Añade las galletas trituradas al final para que se aprecien como cobertura.
• Sirve el batido nada más prepararlo para disfrutar de su textura cremosa.

Variaciones

• Oreo sin gluten: usa galletas Oreo sin gluten, como permite la receta.
• Leche vegetal: sustituye la leche por una bebida vegetal de tu elección.
• Más espeso: incorpora una cucharada extra de helado y bate hasta integrarla.
• Más ligero: añade leche poco a poco hasta obtener la textura deseada.
• Sin cobertura: omite la nata montada y las galletas trituradas, que son opcionales.

Errores comunes

• Batir demasiado poco: continúa hasta que la mezcla se vea homogénea y suave.
• Añadir demasiada leche: incorpórala poco a poco para controlar el espesor.
• Dejarlo demasiado líquido: añade una cucharada extra de helado y vuelve a batir.
• Prepararlo con antelación: tritúralo justo antes de servir para conservar su textura.
• Olvidar la cobertura: reserva las dos galletas trituradas para ponerlas al final, si las quieres usar.

Cómo conservarla

Este batido está pensado para servirse inmediatamente. Si sobra, guárdalo tapado en el frigorífico y consúmelo cuanto antes; remuévelo o vuelve a batirlo brevemente antes de tomarlo, ya que puede separarse.

Preguntas frecuentes