Ensalada de gambas y pomelo rosa

Ingredientes

• 1 pamplemousse rose
• 200 grammes crevettes roses cuites
• 1 cuillère à soupe huile d'olive vierge extra
• 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique

Preparación

1. 1

   Détaillez et tranchez le pamplemousse à vif en veillant à bien retirer la peau blanche et mettez le dans un saladier. Mettez de côté, dans un verre, l’excès de jus, pour pouvoir le boire (pour éviter le gaspillage).

2. 2

   Ajoutez les crevettes, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Mélangez le tout jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien répartie. Et voilà! Dégustez immédiatement. Bon appétit!