Receta de ensalada mixta a la chilena
Las ensaladas son todo un mundo en la gastronomía, porque aunque en apariencia sencillas, algunas combinaciones pueden alcanzar un alto grado de complejidad y sabor, como esta deliciosa ensalada mixta.
Ingredientes
- 2 tomates
- 1 lechuga grande
- 1 palta
- 1/2 cebolla morada
- Aceite de oliva
- Vinagre de manzana
- Ajo en polvo
- Sal
- Pimienta
Preparación
- 1
Paso 1: Deshojar las lechugas y lavarlas muy bien en agua fría, estilar el agua con un colador grande o una centrífuga y reservar.
- 2
Paso 2: Pelar y picar los tomates en rodajas, la palta en cubitos y la cebolla en juliana, reservar todo.
- 3
Paso 3: Sobre un bol grande o fuente de ensaladas trocear las hojas de la lechuga con las manos e incorporar el tomate, la palta, la cebolla, opcionalmente un poco de ajo en polvo, sal y pimienta a gusto, revolver todo con una cuchara de madera y corregir sazón de ser necesario.
- 4
Paso 4: Servir la ensalada mixta inmediatamente, bien fresca, sola o como acompañamiento de otros platos principales.
Cocínala con la receta original
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