Vasito de aguacate, gambas y mango

Ingredientes

• 100 grammes mangue
• 100 grammes avocat
• 100 grammes crevettes roses cuites
• 2 Cuillères à soupe graines de grenade
• 2 Cuillères à soupe jus de citron
• 1 Cuillère à soupe huile d'olive vierge extra
• 1 Cuillère à soupe feuilles de coriandre ciselées
• 1 pincée de sel

Preparación

1. 1

   Coupez la mangue, l'avocat et les crevettes en dés et mettez-les dans un saladier.

2. 2

   Ajoutez une cuillère à soupe de graines de grenade au mélange ainsi que le jus de citron, l'huile d'olive et la pincée de sel. Mélangez et placez au réfrigérateur si vous ne les servez pas immédiatement.

3. 3

   Au moment de servir, mélangez à nouveau la salade puis répartissez-la dans 2 coupes à Champagne (ou autre verrine de votre choix) et ajoutez le reste de graines de grenade. Servez avec une cuillère ou une fourchette. Bon appétit!