Ensalada de tomate y pepino
La ensalada de pepino y tomate es el acompañamiento perfecto para cualquier comida o cena de verano. Es refrescante, saludable, deliciosa y tan fácil de preparar como cualquier ensalada. Se hace con tomates frescos, pepinos, pimientos, cebolla y hierbas, y se termina con una vinagreta de sidra de manzana.
15 min6 raciones60 kcal
Ingredientes
- 1 English cucumber
- 8 oz cherry tomatoes
- 1/2 red onion
- 3 sprigs dill
- 2-3 tbsps olive oil
- 2-3 tbsps apple cider vinegar
- salt and pepper to taste
Preparación
- 1
Combine all ingredients in a bowl and drizzle the oil, apple cider vinegar and salt and pepper. Toss it well until everything is coated.
- 2
Refrigerate or serve.
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