Cupcakes de Super Mario

Ingredientes

• 1 paquete de 432 g (15,25 oz)preparado para bizcocho amarillo
• 3huevos
• 120 ml (½ taza)aceite vegetal
• 240 ml (1 taza)agua
• 1 tarrina de 454 g (16 oz)glaseado verde
• 1 tarrina de 454 g (16 oz)glaseado rojo
• al gustofondant blanco
• al gustofondant negro

Preparación

1. 1

   Prepara las cápsulas

   Coloca cápsulas de papel en un molde para muffins. Prepara la masa siguiendo las instrucciones del paquete de preparado para bizcocho amarillo y usando los 3 huevos, 120 ml de aceite vegetal y 240 ml de agua indicados aquí. Llena las cápsulas hasta aproximadamente 6 mm del borde para que los cupcakes formen una cúpula. Déjalos enfriar por completo sobre una rejilla.

2. 2

   Corta los círculos

   Estira el fondant blanco hasta que tenga unos 6 mm de grosor. Con una cucharilla de 5 ml o un utensilio circular parecido, corta círculos de unos 2,5 cm. Repite hasta obtener aproximadamente 120 círculos y resérvalos.

3. 3

   Forma los ojos

   Estira el fondant negro hasta que tenga unos 6 mm de grosor. Usa una cucharilla de 1,25 ml para cortar 12 óvalos pequeños. Parte cada uno por la mitad y dales forma de ojos de seta.

4. 4

   Cubre con glaseado

   Cuando los cupcakes estén completamente fríos, cubre la mitad con glaseado rojo y la otra mitad con glaseado verde. Alisa el glaseado sobre la cúpula con una espátula.

5. 5

   Añade los círculos

   Coloca los discos de fondant blanco sobre los cupcakes glaseados, distribuyéndolos de manera uniforme. Presiónalos suavemente para fijarlos.

6. 6

   Coloca los ojos

   Usa el glaseado sobrante como pegamento para colocar los ojos de fondant negro en la parte frontal de cada cápsula. Con esto, los cupcakes con forma de seta están listos.

¿Qué son los cupcakes de Super Mario?

Son cupcakes de estilo estadounidense decorados para parecerse a las setas del universo de Super Mario. La idea combina una base de bizcocho amarillo con cúpulas de glaseado rojo y verde y detalles de fondant.

Esta versión funciona bien para una fiesta porque parte de un preparado comercial y concentra la decoración en formas sencillas: círculos blancos y ojos negros.

Nutrición y macros por ración

La etiqueta muestra una ración tal como está escrita: 48 calorías, 1g de proteína, 0g de hidratos y 5g de grasa.

La mayor parte de los hidratos procede del preparado para bizcocho y de los glaseados; el aceite aporta la mayor parte de la grasa, mientras que los huevos contribuyen con proteína. Para equilibrar la merienda, acompaña un cupcake con fruta fresca y una opción salada.

La base de bizcocho

Preparado amarillo: sigue las indicaciones de la caja junto con los huevos, el aceite y el agua de la receta. El método depende de ese preparado, así que consulta el envase para el horneado.

Cápsulas: llenarlas casi hasta el borde ayuda a conseguir la cúpula que recuerda a un sombrero de seta. Deja que se enfríen por completo antes de decorarlas.

Cómo trabajar el fondant

Fondant blanco: estíralo a unos 6 mm y corta círculos de aproximadamente 2,5 cm. Repartirlos de forma uniforme sobre cada cúpula da a las setas un aspecto reconocible.

Fondant negro: corta óvalos pequeños y pártelos por la mitad para formar los ojos. Manipula las piezas con cuidado para mantener la forma.

El glaseado y la forma

Dos colores: cubre la mitad de los cupcakes de rojo y la otra mitad de verde, tal como indica el método. Alisa cada cúpula con una espátula para crear una superficie regular.

Decoración: coloca primero los círculos blancos y después los ojos. El glaseado que sobra sirve para fijar las piezas negras en la parte frontal.

El punto de enfriado

Enfriado completo: espera a que los cupcakes estén fríos antes de aplicar el glaseado. Si aún desprenden calor, la cobertura puede perder su forma al extenderla.

Cúpula: llenar las cápsulas hasta unos 6 mm del borde es el recurso indicado en la receta para favorecer una parte superior abombada.

Cuándo servirlos

Fiesta: preséntalos juntos en una bandeja para que se vean los dos colores y las decoraciones. Al ser pequeños pasteles individuales, se pueden servir sin cortar.

Acompañamiento: sírvelos como parte de una mesa de celebración, junto con fruta fresca o aperitivos salados para ofrecer algo distinto al dulce.

Notas y consejos

• Comprueba las instrucciones del paquete para los detalles de preparación y horneado de la masa.
• Usa una rejilla para enfriar los cupcakes por completo antes de decorarlos.
• Prepara todos los círculos blancos antes de empezar a cubrir los cupcakes.
• Alisa el glaseado con una espátula para mantener la forma abombada.
• Presiona con suavidad los discos de fondant para que se adhieran sin deformarlos.
• Reserva parte del glaseado para pegar los ojos negros.

Variaciones

• Contraste de colores: alterna cupcakes rojos y verdes en la bandeja para destacar ambos acabados.
• Círculos distintos: corta discos blancos de varios tamaños si quieres variar el aspecto de las cúpulas.
• Más detalles: añade otros adornos de fondant, procurando que se puedan fijar con el glaseado.
• Tamaño pequeño: usa cápsulas más pequeñas y adapta la cantidad de masa a cada una.
• Un solo color: cubre todos los cupcakes con glaseado rojo o verde para una presentación uniforme.

Errores comunes

• Llenar poco las cápsulas: la cúpula puede quedar menos marcada; llénalas hasta unos 6 mm del borde.
• Decorar en caliente: el glaseado puede perder su forma; deja enfriar por completo los cupcakes.
• Fondant demasiado fino: los discos pueden romperse al moverlos; estíralo hasta unos 6 mm.
• Discos mal repartidos: la cobertura puede parecer desequilibrada; distribúyelos de manera uniforme.
• Ojos sin fijar: pueden desprenderse al servir; usa un poco del glaseado sobrante como pegamento.

Cómo conservarla

Guárdalos en un recipiente cerrado en un lugar fresco. La receta no especifica un plazo de conservación; evita apilarlos para no estropear la decoración. No se indica un método de recalentado.

Preguntas frecuentes