Pasta con pesto siciliano

Good Food, Food Company es nuestra serie de recetas fáciles y deliciosas de algunos de nuestros cocineros favoritos. Comida para cocinar, comer y compartir en buena compañía. Nicola Moores, cocinera de la huerta a la mesa y gerente del precioso Te Arai Lodge, comparte su versión de la pasta con pesto siciliano. «He añadido mi propio toque a esta receta tradicional incorporando unas alcaparras ácidas y aceitunas afrutadas para aportar profundidad de sabor y un toque de acidez floral. Esta receta no solo es una auténtica sensación de sabor, sino que también es muy rápida y fácil de preparar para una cena entre semana, sobre todo si tienes a mano tus productos de GoodFor. ¡Buen provecho!»