Tequila mule

Ingredientes

• 44 ml (1,5 oz)tequila (reposado, blanco o añejo)
• 15 ml (½ oz)Cointreau, Grand Marnier u otro licor de naranja
• 15 ml (½ oz)zumo de lima recién exprimido
• 15 ml (½ oz)sirope de agave
• 118 ml (4 oz)cerveza de jengibre
• 1gajo de lima
• 1 ramitamenta fresca

Preparación

1. 1

   Prepara el vaso

   Llena una taza de cobre o un vaso alto con cubitos de hielo para mantener frío el cóctel durante la preparación y al servirlo.

2. 2

   Mezcla los ingredientes

   En una coctelera o un vaso mezclador, combina 44 ml de tequila, 15 ml de Cointreau o del licor de naranja que prefieras, 15 ml de zumo de lima recién exprimido y 15 ml de sirope de agave. Remueve o agita suavemente para integrar los sabores sin diluir demasiado la mezcla.

3. 3

   Monta el cóctel

   Vierte la mezcla sobre el hielo del vaso preparado. Añade 118 ml de cerveza de jengibre y remueve con suavidad para combinarla sin perder demasiada carbonatación.

4. 4

   Añade el adorno

   Decora con un gajo de lima y una ramita de menta fresca para aportar aroma y completar la presentación.

5. 5

   Sirve enseguida

   Sírvelo inmediatamente, bien frío.

¿Qué es un tequila mule?

Es una versión con tequila de los cócteles mule, que suelen combinar una bebida espirituosa, lima y cerveza de jengibre. Esta receta suma licor de naranja y sirope de agave para redondear el perfil cítrico y picante.

El tequila le da un carácter mexicano, mientras que el contraste entre la lima fresca y el jengibre hace que resulte especialmente refrescante. La taza de cobre es una presentación habitual, aunque un vaso alto también sirve.

Nutrición y macros por ración

La etiqueta muestra una ración tal como está escrita: 240 calorías, 0g de proteína, 31g de hidratos y 0g de grasa.

La mayor parte de la energía procede del tequila, el licor de naranja, el sirope de agave y los hidratos de la cerveza de jengibre; la lima aporta muy poco. Para equilibrar la consumición, acompáñala con agua y algo de comer, por ejemplo un plato con verduras y una fuente de proteína.

Elige el tequila

Tequila: la receta admite reposado, blanco o añejo. Un blanco suele dejar más espacio a la lima y al jengibre; un reposado o un añejo aporta notas más cálidas.

Licor de naranja: Cointreau, Grand Marnier u otro licor de este tipo funcionan aquí. Elige uno que te guste, ya que su dulzor y su sabor cítrico se notarán en una bebida corta.

Equilibra lima y agave

Lima fresca: exprimirla justo antes de preparar el cóctel aporta un sabor más vivo que el zumo embotellado. Mide la cantidad indicada para mantener el equilibrio con el licor y el sirope.

Sirope: el agave suaviza la acidez de la lima y el toque especiado de la cerveza de jengibre. Mézclalo primero con los demás ingredientes para que se distribuya de manera uniforme.

Conserva las burbujas

Base: mezcla el tequila, el licor, el zumo y el sirope antes de añadir la cerveza de jengibre. Remueve o agita con suavidad, sin prolongar el mezclado.

Toque final: incorpora la cerveza de jengibre al vaso con hielo y da solo una vuelta suave. Remover con demasiada energía puede hacer que pierda parte de su carbonatación.

Sirve bien frío

Hielo: llena el vaso antes de montar la bebida, tal como indica el método. Así, la mezcla se sirve fría desde el primer momento.

Adorno: el gajo de lima refuerza el aroma cítrico y la menta añade una nota fresca. Añádelos al final y sirve enseguida.

Acompañamientos sencillos

Picoteo: puedes servirlo con guacamole y totopos o con aperitivos salados. Sus sabores cítricos y especiados acompañan bien bocados sencillos.

Plato: también encaja con tacos o comida a la parrilla. Sírvelo junto a la comida, no lo dejes preparado con antelación.

Notas y consejos

• Enfría el vaso con hielo antes de empezar y mantenlo lleno al montar la bebida.
• Exprime la lima justo antes de mezclar para conservar su aroma fresco.
• Agita o remueve la base con suavidad para no diluirla demasiado.
• Añade la cerveza de jengibre al final y remueve solo una vez.
• Prepara el cóctel justo antes de servir para conservar el frío y las burbujas.

Variaciones

• Más cítrico: añade un poco más de lima y ajusta el agave al gusto.
• Con tequila blanco: úsalo para un perfil más limpio y directo.
• Con reposado: elige este tequila para un matiz más cálido.
• Sin alcohol: sustituye el tequila y el licor por alternativas sin alcohol y conserva la lima y la cerveza de jengibre.
• Más especiado: utiliza una cerveza de jengibre de sabor más intenso.

Errores comunes

• Añadir la cerveza demasiado pronto: incorpórala al final para conservar mejor las burbujas.
• Remover con fuerza: mezcla suavemente después de añadir la cerveza de jengibre.
• Usar zumo de lima viejo: exprímelo justo antes de preparar el cóctel.
• Poner poco hielo: llena el vaso para servir la bebida bien fría.
• Agitar durante demasiado tiempo: mezcla la base solo lo necesario para integrar los ingredientes.

Cómo conservarla

Este cóctel se disfruta recién hecho y no conviene guardarlo ya montado, porque el hielo se derrite y la cerveza de jengibre pierde gas. Puedes mezclar la base sin hielo ni cerveza de jengibre y refrigerarla brevemente; añade el hielo y la cerveza justo antes de servir.

Preguntas frecuentes