Sándwich de ensalada de huevo
La clásica ensalada de huevo con el sabor reconfortante de una tienda de sándwiches. Se mezclan huevos duros cremosos con mayonesa, relish, mostaza de Dijon, cebolleta, pimentón y una pizca de romero para preparar una sencilla ensalada de huevo, lista para servir sobre tostadas, en hojas de lechuga o en un sándwich bien completo.
Ingredientes
- 6hard-boiled eggsAmount6Ingredienthard-boiled eggs,Preparationpeeled, peeled
- 1 tbsprelishAmount1 tbspIngredientrelish
- 3 tbspmayonnaiseAmount3 tbspIngredientmayonnaise
- 2 tspDijon mustardAmount2 tspIngredientDijon mustard
- 1 pinchrosemaryAmount1 pinchIngredientrosemaryPreparationcrushed crushed
- 2 tbspgreen onionAmount2 tbspIngredientgreen onion,Preparationgreen part only, sliced, green part only, sliced
- 1 pinchpaprikaAmount1 pinchIngredientpaprika
- Salt and ground pepperIngredientSalt and ground pepper
- BaconIngredientBacon
- SpinachIngredientSpinach
- BreadIngredientBread of choice of choice
Preparación
- 1
In a medium bowl, mash hard-boiled eggsAmount6Ingredienthard-boiled eggs,Preparationpeeled with a fork until desired consistency is reached.
- 2
Add relish, mayonnaise, Dijon mustardAmount2 tspIngredientDijon mustard, rosemary, green onion, paprika, salt, and pepper.
- 3
Stir until mixed.
- 4
Cover and chill in the refrigerator for at least 15 minutes.
- 5
While egg salad chills, cook bacon, if using, and wash spinachIngredientSpinach.
- 6
Serve egg salad on bread of choice with bacon and spinachIngredientSpinach, if desired.
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