Garbanzos y quinoa
La quinoa puede introducirse alrededor de los 6 meses, bien cocida. No contiene gluten de forma natural y es uno de los pocos alimentos vegetales que aportan proteínas completas, además de hierro y zinc.
Ingredientes
- 2 tablespoons quinoa
- 1/4 cup water (for quinoa)
- 1/2 cup cooked or canned chickpeas, drained and rinsed
- Additional water as needed
Preparación
- 1
Rinse 2 tablespoons of quinoa under cold water using a fine sieve to remove natural bitterness. Cook in 1/4 cup water for 12-15 minutes until all water is absorbed and quinoa is fluffy.
- 2
If using canned chickpeas, drain and rinse well. If using dried, soak overnight then simmer 45-60 minutes until very soft; drain.
- 3
Combine 1/2 cup cooked chickpeas with the cooked quinoa in a blender.
- 4
Blend until smooth, adding water as needed. This creates a complete protein profile for baby.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de blwrecipes.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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