Limonada azul

Ingredientes

• 450 g (3 tazas)arándanos
• 6limones
• 85 g (1/4 de taza)miel cruda
• 2.1 l (9 tazas)agua Waiākea

Preparación

1. 1

   Lava la fruta

   Limpia bien toda la fruta.

2. 2

   Pela los limones

   Retira la piel de los limones.

3. 3

   Exprime la fruta

   Haz primero zumo con los arándanos y, después, con los limones.

4. 4

   Pasa a una jarra

   Vierte el zumo en una jarra.

5. 5

   Añade y mezcla

   Agrega el agua y la miel, y remueve hasta que todo quede bien mezclado.

6. 6

   Deja enfriar

   Refrigera la limonada durante 40 minutos.

¿Qué es la limonada azul?

Es una versión afrutada de la limonada, una bebida de limón que se prepara en distintas formas. Aquí, los arándanos aportan su sabor y su color junto con el zumo de limón.

La receta funciona por su combinación de fruta, miel y agua, que se mezcla en una jarra y se sirve fría.

Nutrición y macros por ración

La etiqueta muestra una ración tal como está escrita: 58 calorías, 1g de proteína, 16g de hidratos y 1g de grasa.

Los hidratos proceden sobre todo de los arándanos, la miel y el zumo de limón; la miel aporta también parte de la energía. La receta contiene muy poca grasa y proteína. Para completar la bebida, sírvela junto a una comida con una fuente de proteína y alimentos más sustanciosos.

La fruta y el zumo

Arándanos: la receta indica exprimirlos antes que los limones, así que ten lista la jarra para recoger el zumo.

Limones: se pelan antes de exprimirlos. Lava bien toda la fruta al principio, tal como indica el método.

Disolver la miel

Mezcla: añade la miel al zumo y al agua, y remueve hasta que no queden partes sin integrar. Si se queda en el fondo, sigue removiendo antes de servir.

El reposo en frío

Tiempo: aunque el tiempo total indicado es de 14 minutos, el método pide además refrigerar la bebida durante 40 minutos. Cuenta con ese reposo para servirla bien fría.

Cómo servirla

Jarra: remueve la limonada justo antes de servir por si la fruta o la miel se han asentado. Sírvela fría en vasos.

Acompañamiento: queda bien con aperitivos salados o con una comida ligera, para contrastar con su sabor frutal y ácido.

Ajustar el dulzor

Miel: mézclala por completo antes de probar la bebida. La receta mantiene la cantidad indicada y no especifica ajustes adicionales.

Notas y consejos

• Lava bien los arándanos y los limones antes de empezar.
• Exprime primero los arándanos y después los limones, respetando el orden del método.
• Usa una jarra con capacidad suficiente para el zumo y los 2,1 litros de agua.
• Remueve hasta que la miel quede bien repartida.
• Deja la bebida en la nevera los 40 minutos indicados antes de servir.

Variaciones

• Más cítrica: añade más zumo de limón y mezcla bien.
• Menos dulce: reduce la miel y comprueba el sabor antes de servir.
• Con hielo: sirve la limonada sobre hielo justo antes de beberla.
• Agua con gas: sustituye parte del agua por agua con gas al mezclar.
• Con fruta: añade arándanos enteros a la jarra para servir.

Errores comunes

• No lavar la fruta: límpiala bien antes de pelar o exprimir los limones.
• Cambiar el orden del exprimido: exprime primero los arándanos y luego los limones.
• Dejar la miel sin mezclar: remueve hasta que quede incorporada por completo.
• Servirla enseguida: respeta los 40 minutos de refrigeración del método.
• Usar una jarra pequeña: el agua y el zumo necesitan espacio para mezclarse.

Cómo conservarla

Guarda la limonada tapada en la nevera y consúmela en un plazo de 2 días. Remuévela antes de servir; no es necesario recalentarla.

Preguntas frecuentes