Batido de plátano y mango

Ingredientes

• 1plátano maduro, pelado
• 1mango maduro, pelado, sin hueso y cortado en dados

Preparación

1. 1

   Trocea el plátano

   Pela el plátano maduro y pártelo en trozos.

2. 2

   Corta el mango

   Pela el mango, quítale el hueso y córtalo en dados pequeños.

3. 3

   Tritura la fruta

   Pon el plátano y el mango en una batidora y tritura hasta obtener una mezcla completamente homogénea.

4. 4

   Sirve o refrigera

   Sírvelo enseguida o guárdalo en la nevera para más tarde. No hace falta cocinarlo si ambas frutas están bien maduras.

¿Qué es este batido de plátano y mango?

Es una preparación sencilla de fruta triturada, pensada para ofrecer una textura lisa. No corresponde a una receta tradicional de una región concreta: combina dos frutas habituales en purés y batidos caseros.

La versión funciona gracias a la pulpa blanda y madura de ambas frutas, que se tritura sin añadir líquido ni cocinar. Para un bebé, la textura y la forma de ofrecerla deben adaptarse a su desarrollo y a las indicaciones de su profesional sanitario.

Nutrición y macros por ración

La etiqueta muestra una ración tal como está escrita: 220 calorías, 3g de proteína, 57g de hidratos y 1g de grasa.

Los hidratos de carbono y los azúcares naturales proceden principalmente del plátano y el mango; la fruta aporta también algo de fibra. La receta no lleva ingredientes añadidos que aporten grasa o una cantidad significativa de proteína, así que puedes equilibrar la comida acompañándola de alimentos apropiados para la etapa del bebé.

Elegir la fruta

Plátano: elige uno maduro, con pulpa blanda y sin partes estropeadas; así se integra con facilidad.

Mango: debe estar maduro y ceder ligeramente al presionarlo. Retira bien el hueso y corta la pulpa en dados pequeños antes de triturarla.

Cómo conseguir una textura lisa

Tritura las dos frutas hasta que no queden trozos visibles y la mezcla tenga un aspecto uniforme. Si la batidora no llega bien a pequeñas cantidades, para y recoge la fruta de las paredes con el aparato apagado antes de continuar.

El resultado puede variar según el tamaño y la jugosidad de las piezas. Esta receta no indica añadir agua, leche ni otros ingredientes.

Madurez y tiempo

Fruta madura: es clave para que la mezcla quede blanda y fácil de triturar sin cocción. Si alguna pieza está firme, el batido puede quedar menos homogéneo.

Preparación: el tiempo total indicado es de 5 minutos. Como se sirve crudo, lava la fruta y limpia los utensilios antes de empezar.

Cómo ofrecerlo

Sirve una cantidad apropiada para el bebé y comprueba la textura antes de ofrecérsela. Sigue las pautas que te hayan dado para introducir alimentos y supervisa siempre al bebé mientras come.

Para una comida más completa, puedes acompañarlo con otros alimentos adecuados para su etapa, en lugar de considerarlo por sí solo una comida completa.

Notas y consejos

• Usa fruta madura para que se triture con facilidad.
• Corta el mango en dados pequeños antes de ponerlo en la batidora.
• Comprueba que no queden trozos grandes antes de servir.
• Prepara la mezcla con utensilios limpios.
• Ajusta la textura a las habilidades del bebé y a las pautas que sigas.

Variaciones

• Textura más espesa: tritura la fruta solo hasta que quede uniforme y no añadas líquido.
• Textura más fina: vuelve a batir unos segundos hasta eliminar los pequeños grumos.
• Más cantidad: multiplica las dos frutas por igual y tritura en una batidora con capacidad suficiente.
• Fruta fría: enfría las frutas antes de prepararlas si prefieres servir el batido fresco.

Errores comunes

• Fruta poco madura: puede quedar más firme y ser difícil de triturar; escoge piezas blandas y maduras.
• Hueso de mango sin retirar: comprueba que has quitado el hueso antes de cortar la pulpa.
• Trozos grandes: pueden quedar sin triturar; corta el mango en dados pequeños y el plátano en trozos.
• Triturar demasiado poco: puede dejar una textura irregular; continúa hasta que la mezcla esté lisa.
• Dejarlo mucho tiempo fuera: refrigera enseguida la porción que no vayas a servir.

Cómo conservarla

Guarda la mezcla sobrante en un recipiente limpio y cerrado en la nevera y úsala dentro de las 24 horas. Remuévela y comprueba su aspecto antes de servir; desecha cualquier resto que haya estado en contacto con la cuchara del bebé.

Preguntas frecuentes