Aguacate y alubias negras machacados sobre tostada
Cuando un bebé está preparado para tomar alimentos sólidos, normalmente alrededor de los 6 meses, se le puede ofrecer aguacate. El aguacate maduro es blando y está repleto de nutrientes, por lo que es un primer alimento fantástico.
11 min1 ración
Ingredientes
- 1 slice whole-grain bread
- 1/2 ripe avocado
- 2 tablespoons black beans (canned, rinsed, drained)
- 1/4 lemon (juice only)
Preparación
- 1
Toast a slice of whole-grain bread until just golden and slightly soft (not hard/crunchy).
- 2
Halve and pit a ripe avocado. Mash the flesh with a fork until smooth.
- 3
Drain and rinse black beans. Add to the avocado and mash together, leaving some texture.
- 4
Stir in a tiny squeeze of lemon juice and mix well.
- 5
Spread generously over toast and cut into finger-width strips before serving.
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