Batido saludable de crema de cacahuete y chocolate

Ingredientes

• 1 cucharada colmadacrema de cacahuete
• 2plátanos
• 1 cucharada (15 ml), opcionalproteína vegetal en polvo
• 1 cucharada (15 ml)mezcla de especias Chocoloco o cacao puro
• 1 cucharada (15 ml)nibs de cacao
• un puñadocopos de avena
• 100 mlbebida de arroz
• 100 mlagua de coco
• 2 cucharaditas (10 ml)miel

Preparación

1. 1

   Tritura los ingredientes

   Pon todos los ingredientes en la batidora y tritura durante al menos un minuto. Prueba el batido y, si quieres, ajusta algún ingrediente a tu gusto. Antes de servir, espolvorea unos nibs de cacao por encima para aportar un toque crujiente.

¿Qué es un batido de crema de cacahuete y chocolate?

Es un smoothie espeso de estilo estadounidense que combina fruta, una bebida vegetal y sabores de cacao y cacahuete. Esta versión suma avena y nibs de cacao para darle más cuerpo y contraste.

Plátano: aporta dulzor y una textura cremosa al triturarse. La crema de cacahuete y el cacao completan el sabor, mientras que el agua de coco y la bebida de arroz ayudan a aligerar la mezcla.

Nutrición y macros por ración

La etiqueta muestra una ración tal como está escrita: 310 calorías, 10g de proteína, 52g de hidratos y 10g de grasa.

Los plátanos, la avena y la miel aportan la mayor parte de los hidratos; la crema de cacahuete y los nibs de cacao concentran buena parte de la grasa. La proteína procede sobre todo de la crema de cacahuete y, si se añade, del polvo de proteína. Para equilibrar la toma, acompaña el batido con una opción salada como huevo o queso fresco.

Elige bien los ingredientes

Plátanos: los maduros suelen dar más dulzor y se integran con facilidad. Si están poco maduros, el resultado puede quedar menos dulce.

Cacao: la receta propone una mezcla de especias Chocoloco o cacao puro. El cacao puro ofrece un sabor más directo y menos especiado.

Proteína en polvo: es opcional y puede cambiar el espesor y el sabor según el producto. Si la omites, no hace falta modificar el método.

Cómo conseguir una textura uniforme

Orden de triturado: incorpora todos los ingredientes a la batidora, como indica la receta, y tritura durante al menos un minuto. Así se mezclan la avena, la crema de cacahuete y el cacao con los líquidos.

Ajuste final: prueba el batido al terminar y decide si quieres modificar algo a tu gusto. La receta no especifica cantidades adicionales, así que haz cualquier ajuste poco a poco.

El punto de espesor y el acabado

Textura: la avena y la crema de cacahuete hacen que el batido tenga más cuerpo que una bebida ligera. Los plátanos maduros también ayudan a que quede cremoso.

Contraste: reserva unos nibs de cacao para espolvorearlos antes de servir. Añadirlos al final mantiene su textura crujiente.

Tiempo y preparación

La receta indica triturar durante al menos un minuto; el tiempo total no está especificado. Ten todos los ingredientes listos antes de encender la batidora para servirlo recién hecho.

Si la batidora tiene dificultades para mover la mezcla, deténla y comprueba que la tapa esté bien colocada antes de continuar. Evita abrirla mientras las cuchillas estén en marcha.

Cómo servirlo

Sirve el batido en dos vasos y termina cada uno con nibs de cacao. Puede tomarse solo como desayuno o merienda.

Para completar la comida, acompáñalo con algo sencillo y salado, como una tostada con huevo o queso fresco. Así añades variedad sin cambiar la receta del batido.

Notas y consejos

• Usa plátanos maduros para que el batido resulte naturalmente más dulce.
• Mide la bebida de arroz y el agua de coco antes de añadirlas para mantener las proporciones de la receta.
• Tritura durante al menos un minuto, tal como indica el método.
• Prueba el batido antes de servir y ajusta el sabor a tu gusto.
• Reserva algunos nibs de cacao para espolvorearlos al final.

Variaciones

• Cacao puro: sustituye la mezcla Chocoloco por cacao puro.
• Sin proteína en polvo: omite este ingrediente opcional sin cambiar el resto de la receta.
• Más especiado: utiliza la mezcla Chocoloco en lugar del cacao puro.
• Sin miel: no la añadas si prefieres prescindir del toque de miel.
• Acabado crujiente: reserva una parte de los nibs para ponerlos sobre cada vaso.

Errores comunes

• Triturar poco: la avena puede quedar perceptible; mantén la batidora en marcha al menos un minuto.
• Olvidar probar: el dulzor depende de los plátanos y de la miel; prueba antes de servir.
• Añadir los nibs al principio: se pierde su contraste crujiente; reserva algunos para el acabado.
• Confundir la mezcla de cacao: si no tienes Chocoloco, la receta indica que puedes usar cacao puro.
• Servir sin mezclar bien: comprueba que la crema de cacahuete y la avena estén incorporadas antes de repartir el batido.

Cómo conservarla

Está pensado para servirse recién triturado. Si sobra, guárdalo en un recipiente cerrado en la nevera y consúmelo en un día; remuévelo o vuelve a batirlo antes de servir, ya que puede separarse.

Preguntas frecuentes