Bocadillo de verduras a la parrilla y hummus casero
Un bocadillo de verduras a la parrilla y hummus es una opción rápida y sabrosa para el almuerzo, lista en solo 10 minutos. La berenjena, el calabacín y el pimiento a la parrilla se combinan con hummus en un pan de pita caliente o en un panecillo italiano. Las verduras a la parrilla aportan un sabor intenso y rico, y una pizca de romero le da el toque final. Perfecto para un almuerzo de fin de semana fácil y lleno de sabor.
Ingredientes
- 1 eggplant
- 1 zucchini
- 1 red bell pepper
- hummus
- 2-4 (gluten-free) shawarma rolls (pita) or optionally an Italian roll
Preparación
- 1
Wash the vegetables and cut them into slices. Grill them in a pan, in the oven or, for example, on a contact grill.Slice the pita breads (first pop them in the toaster) or open an Italian roll, spread them with hummus and arrange the grilled vegetables on top. Optionally finish with a little dried rosemary. Enjoy!Would you rather make hummus yourself? Great idea! Mash chickpeas and add pepper, salt and paprika powder or tajin powder. Don't forget to add a splash of bio extra vierge olijfolie. It's also nice to mash a small tomato into it. That way you have homemade hummus without E-numbers, which tastes great.
Cocínala con la receta original
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