Aceite de albahaca
El aceite de albahaca es un aceite sencillo y sabroso que puedes preparar rápidamente en casa. Tritura hojas de albahaca fresca con aceite de oliva en una batidora o procesador de alimentos hasta obtener una mezcla de un verde intenso. Si quieres, puedes añadir un diente de ajo para darle más sabor. Vierte el aceite en una botella limpia y úsalo como aliño o para dar más sabor a distintos platos.
Ingredientes
- Half a small basil plant
- 250 ml good-quality olive oil
Preparación
- 1
Snip the stems about 1 cm above the soil (this gives them the best chance to regrow) and wash the basil thoroughly.Pat dry with a tea towel and place together with the extra vierge bio olijfolie into the food processor. Let it run until you have a beautiful green mixture.If you like, you can add some fresh garlic, but that’s certainly not required!
Cocínala con la receta original
Esta receta es de cookinglife.eu. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en cookinglife.eu