Wraps sin gluten
Los wraps sin gluten son una alternativa rápida y económica a los wraps habituales, preparados con harina de trigo sarraceno y de garbanzos. La masa, sazonada con hierbas, se mezcla con agua y un huevo y luego se cocina en capas finas en una sartén antiadherente para que quede crujiente. Son perfectos para hacer quesadillas, wraps rellenos de pollo o tentempiés ligeros con hummus y lechuga.
Ingredientes
- 100 grams buckwheat flour
- 100 grams chickpea flour
- 1 egg
- 300 ml water
- pinch of salt
- dried herbs to taste (oregano, thyme, basil)
Preparación
- 1
Put the buckwheat flour, chickpea flour, salt and herbs in a mixing bowl. Whisk in the water and egg (or use a food processor).Use a good non-stick pan and make thin wraps so they turn out nicely crispy.They're best eaten warm, so if you want to make the chicken wraps, it's best to fry the chicken and bell pepper while you're making the wraps. Then you can serve straight away!Serve the wraps on flat plates. Don't forget the cheese, lettuce and avocado.
Cocínala con la receta original
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