Pan de maíz en rebanadas

Ingredientes

• 200 g de milho em conserva
• 1 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco (15g)
• 1 colher (chá) de açúcar (5g)
• 1 colher (café) de sal (3g)
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (100g)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite (100ml)
• 1/2 xícara de fubá (70g)
• 5 xícaras de farinha de trigo (500g)

Preparación

1. 1

   No liquidificador coloque o milho em conserva, o leite, os ovos, o fermento biológico seco, a margarina, o sal, o açúcar e bata muito bem.

2. 2

   Coloque a mistura do liquidificador e uma tigela e acrescente o fubá, a farinha (aos poucos) e misture. Sove muito bem a massa e a divida-a em 2 partes.

3. 3

   Abra cada parte com um rolo, enrole como rocambole, corte fatias da massa e arrume em uma forma para pão. Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.

4. 4

   Pincele a massa com água, polvilhe com fubá e leve para assar por 25 minutos ou até dourar levemente. Sirva-se.

5. 5

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