Zoodles con gambas

Ingredientes

• 2 mittelgroße Zucchini
• Gemüse nach Wahl
• 1/2 Zwiebel
• 150 Gramm Garnelen
• 150 Gramm Creme frâiche (Sahne/ Milch/ Schmand gehen auch)
• 50 ml Gemüsebrühe
• eventuell Speisestärke zum andicken
• Salz & Pfeffer
• 1-2 EL Öl

Preparación

1. 1

   Die Zucchini werden zuerst im Spiralschneider verarbeitet.

2. 2

   Parallel die Pfanne erhitzen. Etwas Öl dazu geben und die Garnelen anbraten. Anschließend beiseitestellen.

3. 3

   Die klein geschnittene Zwiebel kommt jetzt in die Pfanne. Etwas andünsten und das Gemüse hinzugeben. Mit der Gemüsebrühe ablöschen.

4. 4

   Die Zoodles und die Garnelen kommen jetzt wieder in die Pfanne.Creme frâiche dazu und kräftig würzen.

5. 5

   Lass das Ganze nicht allzu lange köcheln, da die Zoodles sonst zu matschig werden.

6. 6

   Wer mag kann jetzt noch etwas Parmesan darüber streuen.