Postre de yogur y almendras
El postre de yogur y almendras es una propuesta fresca y ligera, perfecta para quienes buscan un postre auténtico. La cremosidad del yogur se une al crujiente de las almendras y da lugar a una receta sencilla pero llena de sabor, adecuada para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 150 g di farina 00
- 150 di farina di mandorle
- 225 g di burro morbido
- 200 g di zucchero semolato
- 200 g di yogurt al naturale
- 3 tuorli
- la buccia di un limone non trattato
- 3 cucchiai di limoncello (o rhum)
- un pizzico di sale
- zucchero a velo q.b
Preparación
- 1
Setacciare la farina bianca assieme a quella di mandorle.
- 2
Montare il burro con lo zucchero, fino ad ottenere una crema gonfia e spumosa.
- 3
Aggiungere, poi, un tuorlo alla volta, continuando a sbattere il composto.
- 4
Unire, quindi, la farina, lo yogurt, il liquore, la buccia grattugiata ed un pizzico di sale.
- 5
Amalgamare accuratamente tutti gli ingredienti.
- 6
Imburrare ed infarinare una tortiera di 28-30 cm di diametro, dai bordi bassi.
- 7
Versare l’impasto e livellarlo con una spatola da pasticceria.
- 8
Porre in forno preriscaldato a 170°C per circa 55-60 minuti.
- 9
Prima di estrarre il dolce, fare la prova “stecchino”.
- 10
A cottura ultimata, estrarre il Dolce di yugurt e mandorle dal forno, lasciarlo raffreddare e, poi, cospargerlo di zucchero a velo.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de fragolosi.it. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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