Ensalada de judías verdes y atún

Ingredientes

• 600 g fagiolini finissimi FRoSTA
• 400 g tonno in scatola
• 1 spicchio aglio
• 100 g olive nere taggiasche
• q.b sale
• q.b olio
• q.b pepe

Preparación

1. 1

   Per preparare fagiolini e tonno iniziate dai legumi. Versate in padella i fagiolini ancora congelati, aggiungete un filo d’acqua e lasciate cuocere con il coperchio per circa 8 minuti. Devono risultare teneri ma non molli, perché andranno ripassati in padella!

2. 2

   Nel frattempo sgocciolate il tonno in scatola, trasferitelo nel piatto da portata e sfaldatelo con i rebbi di una forchetta.

3. 3

   Scolate i fagiolini dall’acqua in eccesso, tagliateli grossolanamente e fateli saltare in padella insieme all’aglio e a un cucchiaio d’olio: basteranno un paio di minuti per insaporirli.

4. 4

   Trasferite anche i fagiolini cotti nel piatto da portata, aggiungete le olive tritate e condite con sale e pepe, poi mescolate benissimo.