Judías verdes guisadas

Ingredientes

• 600 g fagiolini finissimi FRoSTA
• 500 g passata di pomodoro
• 1 spicchio di aglio
• q.b. basilico
• q.b. sale
• q.b. olio
• q.b. peperoncino

Preparación

1. 1

   Per prima cosa fate rosolare l’aglio in padella con qualche cucchiaio di olio, e una volta imbiondito versate i fagiolini finissimi ancora congelati. Aggiungete un mestolo d’acqua e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti.

2. 2

   Quando i fagiolini si sono ammorbiditi versate la passata di pomodoro e un paio di mestoli d'acqua, poi condite con sale e abbondante basilico.

3. 3

   Abbassate il fuoco, coprite con il coperchio e lasciate cuocere per 20\30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4. 4

   Prima di servire aggiungete una generosa spolverata di peperoncino, ma se i fagiolini in umido sono destinati ai bambini è meglio evitare!