Bacalao con salsa de mango

Ingredientes

• 2 Filetti di Merluzzo sudafricano FRoSTA
• 1 Mango
• Succo di mezzo lime
• 30 g di miele
• 50 g di senape di Digione
• 10 g di olio extravergine di oliva
• Foglioline di menta per guarnire
• qb sale

Preparación

1. 1

   Iniziamo preparando la salsa di mango: nel mixer da cucina, mettete il mango sbucciato e tagliato a pezzi, il succo di lime, il miele, la senape di Digione, l’olio extravergine di oliva e una pinch di sale.

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   Frullate tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

3. 3

   Prendete i filetti di Merluzzo FRoSTA e sciacquateli sotto acqua corrente per eliminarne eventuali residui di ghiaccio.

4. 4

   In una padella antiaderente, scaldate un filo d’olio e aggiungete i filetti di merluzzo.Cucinate a fuoco medio-alto per 8-10 minuti, girandoli delicatamente una volta a metà cottura.

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   Una volta cotti, disponete i filetti di merluzzo su un piatto da portata.

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   Versate generosamente la salsa di mango sui filetti di merluzzo, coprendoli completamente.

7. 7

   Decorate il piatto con qualche fogliolina di menta fresca per aggiungere un tocco di freschezza.

8. 8

   Il vostro Merluzzo FRoSTA con salsa di mango è pronto per essere gustato! Servitelo caldo e accompagnatelo con contorni leggeri o deliziosi couscous di verdure.

9. 9

   Scoprite il gusto autentico e la qualità dei prodotti FRoSTA con questa ricetta semplice ma dal sapore straordinario. Sperimentate in cucina e lasciatevi conquistare da questa deliziosa combinazione di merluzzo e mango. Buon appetito!