Salmón en papillote

Ingredientes

• 800 g di Cuori di Filetti di Salmone Selvaggio FRoSTA
• 400 g Patate
• 200 g di pomodorini
• q.b. Olio
• 1/2 Limone
• q.b. Sale
• 1 spicchio Aglio
• 1 ciuffo Prezzemolo

Preparación

1. 1

   Per cominciare, pelate per bene le patate e tagliale a forma di bastoncino. Quindi, cuocetele in una pentola con abbondante acqua salata bollente per circa 10-15 minuti. Nel frattempo, prendete i pomodorini e tagliateli in quarti.

2. 2

   Per preparare il salmone al cartoccio, prendete i cuori di filetti di salmone selvaggio e posizionateli sopra la carta da forno. Poi, prendete i pomodorini e le patate precedentemente cotte. Quindi, adagiatele sulla sua superficie dei filetti di salmone. Infine, condite il tutto con l’aglio, il ciuffo di prezzemolo tagliato finemente, sale, un filo d’olio e una fettina di limone. Quando sarà tutto pronto, chiudete il cartoccio arrotolando i lati della carta a caramella e mettetelo nel forno preriscaldato a 180° C per 35 minuti.

3. 3

   Una volta terminata la cottura, aprite il cartoccio nella parte superiore e infornatelo nuovamente per altri 10 minuti. In questo modo farete evaporare i liquidi di cottura, asciugando il salmone e le patate. Infine, togliete il salmone al cartoccio dal forno, impiattate e servite quando è ancora caldo.