Rollitos de crêpes
Los rollitos de crêpes son un entrante exquisito y refinado. Se preparan con masa de crêpes y se rellenan con bechamel, jamón cocido, provola y stracchino. El resultado es un entrante realmente sabroso.
Ingredientes
- 250 g di farina
- 5 uova
- 500 ml di latte
- un cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di sale
- una grossa noce di burro per ungere la padella
- 200 g di prosciutto cotto
- 100 g di provoletta
- 150 g di stracchino
- 1/2 l di besciamella
- 50 g di grana grattugiato
- burro per ungere la pirofila e fiocchetti di burro per insaporire
Preparación
- 1
Fase finale:
- 2
Ungere, quindi, una pirofila da forno con un velo di burro e distribuirvi la metà della besciamella.
- 3
Disporvi le girelle e versarvi sopra qualche cucchiaio di besciamella.
- 4
Spolverare con il grana grattugiato e distribuire qualche fiocchetto di burro.
- 5
Porre in forno preriscaldato a 200°C, fino a quando le girelle prenderanno un bel colore dorato.
- 6
Occorreranno circa 20 minuti.
- 7
A cottura ultimata, servire subito le Girelle di crêpes.
Cocínala con la receta original
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