Helado de plátano

Ingredientes

• 250 g di polpa di banana
• 1 limone
• 200 g di zucchero
• 1/2 l di acqua

Preparación

1. 1

   Preparare uno sciroppo, facendo bollire l’acqua con lo zucchero.

2. 2

   Nel frattempo, sbucciare le banane, eliminandone le estremità ed i filamenti.

3. 3

   Tagliarle a rondelle e frullarle, riducendole in purea.

4. 4

   Bagnarle subito con il succo di limone, per evitare che anneriscano.

5. 5

   Unire lo sciroppo di zucchero alla purea ed amalgamare il tutto.

6. 6

   Mescolare accuratamente e fare raffreddare.

7. 7

   Versare nella gelatiera e seguire, poi, le istruzioni del fabbricante.