Helado de vainilla

Ingredientes

• 2 cucchiai di fecola di patate
• 2 tuorli
• 6 cucchiai di zucchero
• 1/2 bustina di vanillina
• 250 ml di latte
• 1 tazza di panna

Preparación

1. 1

   In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero, fino a quando diventeranno gonfi e spumosi.

2. 2

   Unire la vanillina, la fecola di patate, il latte e la panna.

3. 3

   Versare il composto in una casseruola e portare a bollore, a fuoco basso.

4. 4

   Lasciare sobbollire, mescolando con cura, fino a quando la crema velerà il cucchiaio.

5. 5

   Togliere dal fuoco e fare raffreddare.

6. 6

   Versare nella gelatiera e seguire, poi, le istruzioni del fabbricante.