Helado de Nutella

Ingredientes

• 300 ml di latte
• 250 ml di panna
• 3 tuorli
• 50 g di zucchero
• 150 g di nutella

Preparación

1. 1

   Bollire il latte.

2. 2

   Togliere dal fuoco ed unire la nutella, mescolando accuratamente il composto.

3. 3

   In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero, fino a quando diventeranno gonfi e spumosi.

4. 4

   Unire alla crema di uova il latte caldo alla nutella, incorporandolo poco alla volta.

5. 5

   Versare il composto in una casseruola e portare a bollore a bagnomaria e a fuoco basso.

6. 6

   Lasciare sobbollire, mescolando con cura, fino a quando la crema velerà il cucchiaio.

7. 7

   Togliere dal fuoco e fare raffreddare.

8. 8

   A parte, montare la panna.

9. 9

   Unirla delicatamente alla crema, con un movimento dal basso verso l’alto.

10. 10

    Versare nella gelatiera e seguire, poi, le istruzioni del fabbricante.