Fusilli con salmón

Ingredientes

• 350 g di fusilli
• 120 g di salmone affumicato
• uno spicchio d’aglio
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• una confezione di panna
• 100 g di besciamella
• un trito di prezzemolo
• 50 g di parmigiano grattugiato
• una grossa noce di burro
• un pizzico di sale e pepe

Preparación

1. 1

   In una padella (abbastanza ampia per contenere, poi, la pasta) fare soffriggere burro, aglio e salmone spezzettato.

2. 2

   Aggiungere un po’ di prezzemolo e sfumare con vino bianco.

3. 3

   Fare evaporare ed aggiungere la panna e la besciamella.

4. 4

   Versare in padella i fusilli lessati al dente e farli saltare assieme al salmone, aggiungendo parmigiano grattugiato e pepe.

5. 5

   Decorare i fusilli al salmone con prezzemolo e servire.