Ñoquis con tomate
Los ñoquis con tomate son uno de los primeros platos italianos clásicos y más sencillos. La receta, los ingredientes y los consejos.
Ingredientes
- 500 g di gnocchi
- 700 ml di passata di pomodoro
- una scatola di pelati
- uno spicchio di aglio schiacciato
- qualche foglia di basilico
- un po’di zucchero
- olio extravergine d’oliva crudo
- sale
- peperoncino
- parmigiano grattugiato
- foglie di basilico
Preparación
- 1
In una casseruola versare due-tre cucchiai di olio e rosolare l’aglio schiacciato.
- 2
Unire la passata di pomodoro, i pelati, il sale, il peperoncino, il basilico ed un po’ di zucchero.
- 3
Fare cuocere per una ventina di minuti.
- 4
A cottura ultimata, aggiungere qualche foglia di basilico.
- 5
Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata e successivamente scolarli al dente.
- 6
Condire gli gnocchi con la salsa al pomodoro ben calda.
- 7
Spolverizzare con il parmigiano grattugiato e decorare gli gnocchi al pomodoro con foglie di basilico.
Cocínala con la receta original
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