Trufitas de cacao

Ingredientes

• 200 g di biscotti secchi
• 50 g di cacao zuccherato
• 100 g di cacao amaro
• 100 g di burro
• 200 g di mascarpone
• 2 tuorli d’uovo
• 2 cucchiai di brandy
• zucchero semolato

Preparación

1. 1

   Tritare i biscotti in un mixer da cucina, assieme a tutti gli altri ingredienti.

2. 2

   Si otterrà un impasto morbido e facile da modellare.

3. 3

   Lasciarlo raffreddare in frigorifero per 30 minuti.

4. 4

   Formare delle palline della dimensione di una noce.

5. 5

   Rotolarle nello zucchero semolato.

6. 6

   Deporre i tartufini nei pirottini di carta e farli raffreddare un frigorifero per alcune ore.

7. 7

   Servire i tartufini al cacao.