Ensalada completa
La ensalada completa es un plato equilibrado y colorido, ideal como plato único ligero. Verduras, proteínas e ingredientes sabrosos se combinan en una preparación equilibrada, perfecta para comidas rápidas y de temporada.
Ingredientes
- 4 patate
- 240 g di tonno sott’olio
- 1 cipolla rossa
- 10 olive nere denocciolate
- 2 cucchiai di funghi sott’olio
- 1 cucchiaio abbondante di capperi dissalati
- 200 g di fagiolini già lessati
- 2 uova sode
- 2 pomodori
- menta
- basilico
- origano
- olio extravergine d’oliva
- sale
Preparación
- 1
Sciacquare i pomodori e tagliarli a fette, dopo avere eliminato i semi ed il liquido di vegetazione.
- 2
Lavare le patate e lessarle in acqua salata con tutta la buccia.
- 3
Pelarle e tagliarle in dadi.
- 4
Versare le patate in una ciotola ed unire il tonno sbriciolato, i capperi, la cipolla a fettine, le olive a pezzetti, i fagiolini spezzati, la menta, il basilico ed un pizzico di origano.
- 5
Condire con olio e sale.
- 6
Mescolare delicatamente e servire l’insalata fredda, dopo averla fatta riposare per almeno un'ora.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de fragolosi.it. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en fragolosi.it