Lasaña a los cinco quesos

Ingredientes

• 350 g di lasagne fresche
• 100 g di mozzarella
• 100 g di emmenthal
• 100 g di provolone
• 100 g di fontina
• 100 g di parmigiano grattugiato
• prezzemolo tritato
• burro
• sale
• pepe

Preparación

1. 1

   Lessare le lasagne, poche alla volta, in abbondante acqua bollente salata, alla quale è stato aggiunto un cucchiaio d’olio.

2. 2

   Scolarle al dente, raffreddarle sotto il getto dell’acqua corrente e adagiarle su un panno inumidito, senza sovrapporle.

3. 3

   Scaldare il forno a 180°C.

4. 4

   Tagliare a dadini la mozzarella, l'emmenthal, la fontina e il provolone.

5. 5

   Ungere una pirofila e disporre sul fondo uno strato di lasagne.

6. 6

   Coprire con le fettine di formaggio e per ultimo con il parmigiano grattugiato ed una spolverata di prezzemolo tritato.

7. 7

   Alternare a strati le lasagne, i formaggi, il parmigiano ed il prezzemolo, fino ad esaurimento degli ingredienti.

8. 8

   Infornare le lasagne ai cinque formaggi e lasciarle cuocere a 180°C per trenta minuti.