Ensalada de arroz
La ensalada de arroz es un clásico de la cocina tradicional italiana. Es perfecta como plato de verano. Existen numerosas variantes de este plato. La que os sugerimos es nuestra versión.
Ingredientes
- 600 g di riso
- 200 g di insalatina sott’aceto
- 240 g di tonno sott’olio
- 150 g di prosciutto cotto
- 10 wurstel
- 200 g di formaggio a pasta filata
- 200 g di maionese (facoltativo)
- 4 cucchiai di aceto di vino bianco
- 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- sale
Preparación
- 1
Lessare il riso in abbondante acqua salata, scolarlo e farlo raffreddare sotto il getto dell’acqua.
- 2
Unire l’insalatina, il tonno spezzettato e sgocciolato, il prosciutto a cubetti, il formaggio a dadini e i wurstel a rondelle.
- 3
Aggiungere qualche cucchiaio d’olio, un po’ di aceto ed un pizzico di sale.
- 4
A piacere, mescolare anche la maionese.
- 5
Prima di portarla in tavola, lasciare raffreddare l'Insalata di riso in frigorifero per almeno due ore.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de fragolosi.it. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en fragolosi.it