Pudin de cacao

Ingredientes

• 1/2 litro di latte
• 45 g di amido
• 100 g di zucchero
• 20 g di cacao

Preparación

1. 1

   Versare in un pentolino il latte, lo zucchero, l’amido e il cacao, mescolando accuratamente per evitare che si formino grumi.

2. 2

   Portare quasi ad ebollizione a fuoco basso, sempre mescolando dallo stesso lato, per evitare che il budino si attacchi al fondo.

3. 3

   Spegnere non appena cominciano ad apparire le prime “bollicine”.

4. 4

   Versare in un contenitore bagnato o negli appositi stampi.

5. 5

   Lasciare addensare in frigo per alcune ore.

6. 6

   Appena freddo, capovolgere il budino al cacao in un piatto.

7. 7

   Servire.