Paletilla de cordero asada lentamente con ajo asado, cebollas caramelizadas y glaseado de miel y hierbas
Disfruta de una obra maestra culinaria con esta paletilla de cordero asada lentamente, con ajo asado, cebollas caramelizadas y un glaseado de miel y hierbas. Este plato espectacular es perfecto para cualquier celebración festiva o reunión familiar y promete impresionar a tus invitados con una carne jugosa que se deshace en la boca. Los intensos sabores del ajo asado y las cebollas dulces caramelizadas combinan a la perfección con el glaseado de miel y hierbas, creando una experiencia gastronómica inolvidable. Ya sea como plato estrella de un banquete festivo o como reconfortante cena familiar, esta receta hará que todos quieran repetir.
Ingredientes
- 1 large bone-in lamb shoulder (about 5 lbs)
- 6 cloves garlic, halved
- 2 tablespoons fresh rosemary, chopped
- 2 tablespoons fresh thyme, chopped
- 2 tablespoons fresh oregano, chopped
- 1 tablespoon coarse sea salt
- 1 teaspoon black pepper
- 2 tablespoons olive oil (for caramelizing onions)
- 2 large onions, thinly sliced
- Honey herb glaze (to taste)
Preparación
- 1
Preheat the oven to 325°F (165°C).
- 2
Pat dry the lamb shoulder and season generously with salt and pepper.
- 3
Rub the chopped herbs over the meat and place halved garlic in a roasting pan.
- 4
Set the lamb on top of the garlic and cover with foil.
- 5
Roast for approximately 4 hours until tender; remove foil during the last hour to brown.
- 6
Meanwhile, sauté sliced onions in olive oil until caramelized (about 30 minutes).
- 7
Let the lamb rest for 15 minutes before carving; serve with onions and honey herb glaze.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de bazarecipe.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en bazarecipe.com